魚市場ブログ

新ブランド地

2019年10月04日

温暖化に伴って、魚たちはどうやら
北へ北へと移動、住処を変えつつあるのか?

鰤や

鯛も

北海道が一大ブランド場になっていくのか

ちなみにこの魚の名称『ホタテタイ』は
ホタテの生簀の周辺に居付く鯛でして普通のやつより旨味、甘さがますそうです。

閑話休題

明日は恒例の市場開放日
新装なった魚河岸処

明日から 魚河岸汁は有料(100円)
ちなみに明日は『ねぎま汁』です。

そしてまた
市場でしか食べられない仲卸・石橋の『ねぎ兵衛』(200円税込み)
しっかりお買い上げ願おうと思っています。

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