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牛乳瓶雲丹

宮古から牛乳瓶が遠路はるばる横浜へ

中身はなんと雲丹

北三陸での生うにのシーズンは5月から7月です。
シーズン中でも、月数回、早朝の数時間しか取ることができないそうです。

岩手県北沿岸は太平洋に面し、断崖岩場の「海のアルプス」
海流も荒いですが、プランクトン豊富で海藻がよく育ちます。
その海藻がうにを大きく美味しくするのだとか、

保存料は一切使用していない無添加、牛乳瓶は、約15cmくらい。
牛乳瓶1本でうに丼が大人約2人前作れます。
どうです一度使ってみませんか。