魚市場ブログ

仲卸店レポート vol 32

今日の仲卸店はC1D2にある(株)横浜三栄さんに伺ってきました〜!!

横浜三栄さんは前身は鶴見区生麦の「三栄商店」で創業昭和22年に始まり、
かなりの老舗です。平成18年に横浜中央卸売市場本場に移転したそうです!!
一般開放日などにはスーパーに並ばない珍しい魚も販売なども販売しているそうですよ〜

 

入り口に行くとまず目に入ったのが新鮮な魚と貝の多さ!!(^^)

生簀にも(^^)

 

 
最高の島アジだよ!皮の色綺麗でしょ〜島アジを見せてくれました(笑)

 

お次はイワシ!!大きくてプックリしてまして美味そうでした(^^)

 

横浜市中央卸売市場で穴子と言えば、、、このお店だと思います!!
穴子のプロフェッショナルの関谷さん!!県外から穴子を買いに来るお客さんも数知れず(^^)

関谷さんに穴子を見せてもらいました〜凄く生きが良く飛び跳ねてました!!!
なんか興奮しましたね( ゚Д゚)

 

 

穴子も個体を見ながらシメてるそうですしかもすごい速さで!!(笑)

しかも最後にはコーヒーまでご馳走になりました~本当に本日はありがとうございました<m(__)m>

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