魚市場ブログ

仲卸店レポート vol 33

2021年07月26日

今日行ってきたお店は、B19~B20にある伊勢三に伺いました~
鮮魚・特種・冷凍品・塩干加工品を取扱っております!!
伊勢三さんは、寿司屋・居酒屋・レストラン・スーパーマーケットなどに卸しております。

さっそくお店に行くと、、、通路にはズラッと鮮魚が並んでました!!

魚を見てると、、今まで見た仲卸店の中で、えっっ⁉と思うような品が数多く並んでましたね(^^)

まずはこれ!!写真わかりずらいですが💦

なぜ市場にスッポンと思いましたね^^;

お次は、、発泡スチロールの水槽の中を見ると、、伊勢海老かなと思いきやオマール海老!!
初めて市場でオマール海老見たな(笑)レストランなどのシェフなどが買いに来るんだろうな~

その他も色々と天然アユ・シンコ・ウニ など高級な魚がならんでました~(笑)

伊勢三さんは、加工場が場内に2個あり、魚を捌く加工場と捌いた後に魚を真空パックにする加工場に分かれてました!!

お話聞くと前はもっと魚も並んでたそうですね~コロナで飲食店が休みになったりなどで
かなりの打撃を受けたそうですね(-_-;)どこの仲卸店かなり食らってるんだろうな、、、、、

是非一般の方も一般開放日に伊勢三さんに新鮮な魚など買いに来てください

開放日は第1土曜日・第3土曜日の8時~10時迄になります。

・新型コロナウイルス感染拡大の状況により、開催を中止する場合があります。
中止の際は、ホームページに事前にお知らせしてます。

 

 

 

 

ページの先頭へ