魚市場ブログ

仲卸店レポート vol 34

2021年07月29日

今日はD12にある八丁武さんにお邪魔させてもらいました〜!ここ八丁武さんはマグロの専門店になります主に取引先はスーパー・
量販店・さかな専門店・寿司や・居酒屋です!!ネット販売などはしていないそうです。


横浜中央卸し市場は月の第1土曜第3土曜に一般開放をしていて、一般の人は普段は入れないので、マグロも普段買い付けに来ている寿司屋などに売るので一般開放以外は柵では売らない仲卸店さんが多いと思ってましたが、八丁武さんは柵で売ってます(^^)

入り口に行くとマグロの柵がギッシリ!!

前から気になってた仲卸店さんです(^^)

写真撮ってもいいか聞くと、、、心よくOKしてもらいました〜
最近は大間の本マグロが来ているのですが
その柵が売っていてマジ美味そう🤤


店の奥の冷蔵庫にはブロックのマグロがいっぱい並んでいて凄い迫力でした!!

最後には我慢できずにマグロの柵購入しました!(^^)!
今日のつまみ(笑)

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