魚市場ブログ

富山湾の宝石

2022年04月27日

富山湾のシロエビ!!(富山湾の宝石)として商標登録もされているエビ!!

白エビは、とても傷みやすく、水揚げしても、ほとんどはすぐに冷凍されてしまいますが、これは↓刺身!!

毎年4月1日~11月まで漁が解禁されています!シロエビは駿河湾・相模湾などにもいるみたいですが、漁業が成り立つほどは取れないそうで、まとめて水揚げされるのは、ここ富山湾だけみたいですよ~

良く行く居酒屋さんで白エビは必ずたべます。お値段は流石に安くないですが、めちゃくちゃ濃厚で旨いです!あったら是非食べてみてください(^^♪

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