魚市場ブログ

市場レポート!!

2021年10月07日

スギと言う魚がいました発見です。スギは、スズキの仲間で、全世界の暖かい海域を中心に生息している魚みたいですね〜大きくなると体長1.5にもなるそうですよ〜!!

この魚も初めて見ました〜背ビレや尻ビレの一部が糸のようにひらひらと長く伸びているので、イトヒキアジ)の名前だそうです!!

この魚も発見(ヒゲソリ)特徴的な名前ですね〜この名前の由来は(ヒゲが薄い)から??顎髭を剃ったあとのような顎をしているからこの名前だそうです(笑)

 

深海の珍しい海老がいました〜名前が(コシオリエビ)って言います。深海200メートルから400メートルに生息していて、ビよりはヤドカリに近い仲間だそうです。同じくヤドカリの仲間ながらカニと呼ばれているタラバガニと状況が似ていますね(^^)漁獲量が少ないために流通することが少ないそうですよ!身は甘みが強くて美味しいく、いい出汁もでるのでお味噌汁などに最適です。

ちょっとグロテスクですが、、顔面が破損した塩釜から本マグロ!!なんと200キロごえのマグロがきていました〜目の前で見ると迫力が凄まじいです!一昨日のマグロ紹介した時は160キロでしたが超えてきました!!



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