魚市場ブログ

市場レポート!!

2021年10月08日

おはようございます。

昨日の地震でびっくりして起床しました 神奈川区に住んでますが、震度5弱でしたね~かなりの揺れでしたね~(-_-;)ここ数日は警戒した方がいいみたいですね!!ガスが止まりエレベーターが止まり仕事行く前の夜中は最悪でした💦

朝起きてガスが止まってビックリした方多いだろうな~(>_<)

それでは市場行ってきま!!

大きな4キロのタラバガニ!!タラバガニって今ロシアから輸入が少なく金額が高騰しているんですよ~日本が輸入するタラバガニの産地はロシア、カナダ、アメリカ産が9割を占めて、もっとも多い量を頼っているのが約60%を占めるロシアなんですって!!

マアジかと思ってたらメアジと書いてありました〜見た目は普通のマアジとそっくりで、並べると名前の通り目が大きいので違いがわかります。色もどちらかというと金色に近くて、キレイに光っていました!!

一般的な呼び名は白貝なんですが、正式名称は(サラガイ)です。この貝は、大好きですね~癖がなく煮ても焼いても硬くて、歯ごたえのあるなんとも甘味があって身の締まって美味しいです。

最近マグロコーナーでは塩釜から日に日に大きなマグロが来ていますね~今日一番大きいもので232キロの本マグロが、、、また顔は破壊してましたが(笑)

昔よく釣りで狙ってた魚!(^^)!(クロダイ)チヌとも呼ばれています。クロダイって出世魚って知らなかったです💦チンチン→カイズ→クロダイって名前が変わってくんですって!!

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