魚市場ブログ

やってちょ

干物でも丸干しでも
皆さんが捨ててしまう骨、時に皮の部分
お椀に入れて、醤油を少々垂らし、そこに熱湯を注ぐ。

たったそれだけで
めちゃ上品なお吸い物に変身を致します。

これは自家製カマスの丸干しでしたが

この簡単な工程でめちゃ上品なお吸い物が出来上がります
ぜひ、やってみてちょ！