魚市場ブログ

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先週の一般開放日イベント

2022年08月09日
コロナもあり来場者少ないだろうと思ってましたが、まさかの今回のイベントが ここ最近で一番盛り上がってました(^^♪ 毎回出演してる芸人の横浜ヨコハマさんのクイズ大会からスタート!! 正解者には豪華なマグロのブツなどプレゼントし、大盛況でした~ クイズ大会も終わりその後はメインのマグロ解体ショーがスタート! マグロを解体する長包丁はいつ見ても迫力があり、捌く姿はめちゃくちゃカッコイイです!! 来場者さんも写メ撮りまくりでした~!(^^)! 最後は大好評市場限定クリアファイルをプレゼントし無事今回もイベント終了しました。 次回の一般開放日は8月20日です!まだ決まってませんが、次回イベント開催は9…

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今週土曜日からBBQイベント

2022年08月08日
いよいよ今週の土曜日から山内ふ頭で横浜市場外でのBBQイベントが開催です!! 2週間限定なので、是非市場の新鮮な魚介類と野菜を堪能してくださいね~ 場所が市場のすぐ隣の山内ふ頭!!目の前は海で景色が最高な場所です。 時間が月〜木 10:00 〜 18:00・金土日 10:00 〜 21:00 横浜市神奈川区山内町14番2 山内ふ頭(横浜市中央卸売市場本場隣接地) 持ち込みコース以外は、各ブースにテントから焼き台迄全て揃ってます。 他のコースはA・B・Cコースあり完全予約制になります!! Aコースはこんな感じです!!(これにパエリア・仲買人おススメのワクワクスペシャルメニュー+仲卸果物食べ放題付…

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みなとみらいスマートフェスティバル2022

2022年08月05日
横浜・みなとみらいで8月2日に開催しました!! 市場の目の前(山内ふ頭)で花火があがりました。 花火大会の様子が(すごく綺麗で最高でしたね~2019年の開催以来コロナで開催されず、3年ぶりに開催された花火大会!! 知り合いの方がポートサイドに住んでいるので、マンションの屋上から最高の場所で見ることができました!(^^)!写メと動画撮りまくったので投稿しまーす。 25分間で約2万発の花火が打ち上げられました。25分とあっという間に終わりました 最後のフィナーレがめちゃくちゃ綺麗でした~動画 http://58.gigafile.nu/0812-g848a415e5ca35d724d888f252…

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小柴の太刀魚

2022年08月01日
今が旬の太刀魚!! 小柴の太刀魚が並んでました~ 東京湾の小柴のタチウオは相模湾より東京湾の方が太ってて旨いと言われています。 特に本牧の釣物で大きい太刀魚は高値で取引されているんですよ~ 見て!めちゃくちゃ大きいでしょ!!2キロ以上あります。 脂肪にはDHAが多く含まれ、これにより中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があるそうなので、体によくダイエットにも有効なんですよ!!大きいサイズの太刀魚は刺身と炙りがおすすめ!!皆さん太刀魚食べましょう!(^^)!  

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A22浜喜水産

2022年07月29日
今日は、A22にある浜喜水産さん! ここ浜喜水産さんは、生鮮魚介類(魚・海老・生うに・蟹・貝・魚卵・たこ・いか・利尻昆布・干物)を中心に取扱ってます。 その中でも、ウニの種類が豊富に揃ってます。 店の裏てと横の通路の所に新鮮な魚たちがズラっとと並んでます。 浜喜水産はネット販売もしています。 組合でやっているネット通販(ハマチョク便)でもBBQセットを出品して頂いてますので、この夏のBBQは 貝セットいかがでしょうか!(^^)! これだけ入って7,500円なんです!! 購入はこちらからどうぞ~ https://hamaoroshi-shop.net/items/6100de3756e0f12d…

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A19 ~20横浜平庄

2022年07月26日
今日のお店はA19・20にある横浜平庄!! 入り口には貝が沢山あり、種類も豊富にあります。   仲卸店でも1番種類が多いかもしれないな〜 大好きな鮑もありましたー 天然から養殖まであります!! 三陸さんの大きな天然鮑がありました! 天然のアワビ市場以外で買ったらいくらするんだろな~特に今は高いだろうな~ 店の」裏手には鮮魚もいっぱい並んでます(^^) 平庄さんは、少量要望にも合わせ、可能な限り配達もしてくれるそうですよ!!

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山本水産の品揃え!!

2022年07月23日
おはようございます。 最近は魚の入荷が少ないですね~競り場は、今日もガラガラでしたね なので今日は仲卸街をプラプラしてました~(^^♪ A棟入り口から入ると目に入ってくるのが山本水産です 山本水産さんは、市場で初めて鮮魚以外の商品などを出した初めての店みせでもあります。 山本水産さんは品揃えがスーパーかってくらい多いです!!野菜以外鮮魚から塩干加工食品なんでも売ってます。しかも山本水産さんは、横浜市金沢区にある南部市場にも仲卸店があるんですよ~   鮮魚も色々な魚が毎日種類多く並んでます。(^^) 入ってすぐに買い物終わってしまうくらい の品揃えでビックリ(笑) 鮮魚も種類が多かった…

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横浜三栄さん

2022年07月21日
仲卸店はC1とD2にある横浜三栄さん!! 横浜三栄さんは前身は鶴見区生麦の「三栄商店」で創業昭和22年の老舗です。入り口には魚介類が沢山並んでます!! 横浜市中央卸売市場で穴子と言えば、、、このお店です!! 穴子の先生関谷さん!!県外から穴子を買いに来るお客さんも多いんですよ!!(^^) 穴子の仕入れは是非三栄さんおすすめです(*^^*)

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ついに!!

2022年07月15日
ついに9月1日に横浜マリンタワーをリニューアルオープンすると発表がありました~ リニューアルは(Nature & Future)をコンセプトに外壁を緑化して、山下公園を含む周辺環境との一体感を創出。自然な人の流れや憩いの空間を演出する。また、広場空間ではさまざまなイベントを開催し、地域住民に愛される広場!! 地上約100メートルに位置した展望フロアは、景色を見ながら映像作品などを楽しめる(メディアアートギャラリー)へと刷新。塔のライティングデザインも一新し、光の演出による新たなライトアップで、横浜のシンボルとしての存在も高める 観光MICEへの貢献として、2階フロアには、横浜シティガイ…

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夏のボラ

2022年07月11日
大阪湾で水揚げされたボラ! ボラの旬は、冬です。ボラの産卵期とも重なり、産卵のために脂がのっており、かつ沿岸を離れ回遊することで臭みのない個体が多いことから言われているようですが、夏のボラはどうなんだろうか? 夏場のボラは食べたことがなく、夏ボラは臭いイメージがありますよね~でもボラの臭みはやはり水質でかわります。 冬場のボラは比較的きれいな沖を回遊するそうなので、基本的に臭みが少ないです。 夏場に沿岸部等にいるボラは条件によっては臭くなるということなんです。なので、夏場のボラも、固体や条件によっては臭みが生じるものの、おいしく食べることができる場合も普通にあるそうですが、あまり食べたいとは思…

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