魚市場ブログ
ゴジラ海老！！
2022年05月10日
仲卸街で見つけた今が旬のゴツゴツした見た目のエビ（イバラモエビ）地方名の方が知られているエビで（オニエビ）（ゴジラエビ）（サツキエビ）などの地方名の方がよく知られています。
自分はゴジラエビで知っていました～見た目が、あのゴジラみたいだから覚えやすかったからです。市場に多く入荷するのは春から初夏にかけてで、5月頃に多く獲れます。漁獲量が少なく安定して獲れるわけではないので、寿司屋さんか産地でなければスーパーにまず並ばないと思うので、知ってる人は少ないと思います。
食べるなら刺身が個人的には一番です！！見つけたら是非食べてみてくださいね～(^^♪
