魚市場ブログ

小坪から春の味覚、アオリイカ

神奈川県逗子市・小坪から、今朝追っかけでアオリイカが入荷しました！

アオリイカの旬は、春（4月〜6月）と秋（9月〜11月）。とくに今の時期は産卵のために沿岸へ寄ってくる
大型の親イカが多く、水揚げ量も増えてきます。
小坪といえば、逗子市で唯一の漁港を持つ、自然豊かな漁師町。
アオリイカはここで大切に漁獲され、すぐに市場に届けられます。

ぷりっとした食感に上品な甘み、そして透き通るような美しさ。
まさに「イカの王様」と呼ばれるにふさわしい一品です。
さらに、小坪ではアオリイカの資源を守るために、地元の漁師さんやダイバー、小学生たちが協力して海に産卵床を設置する取り組みも続けています。
2024年には間伐材を使った産卵床に、子どもたちが願いを込めた短冊を結びつけて海に沈める活動も行われました。

小学生達の海再生の願いよ届け～アオリイカ産卵床を設置しました。

こうした地道な活動があるからこそ、毎年この美味しさに出会えるのかもしれませんね！！

春の訪れを感じさせる、海からの贈りもの。
今が旬のアオリイカ、市場やお店で見かけたら、ぜひ味わってみてくださいね！