魚市場ブログ

小柴の太刀魚

今が旬の太刀魚！！

小柴の太刀魚が並んでました～
東京湾の小柴のタチウオは相模湾より東京湾の方が太ってて旨いと言われています。
特に本牧の釣物で大きい太刀魚は高値で取引されているんですよ～

見て！めちゃくちゃ大きいでしょ！！2キロ以上あります。

脂肪にはDHAが多く含まれ、これにより中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があるそうなので、体によくダイエットにも有効なんですよ！！大きいサイズの太刀魚は刺身と炙りがおすすめ！！皆さん太刀魚食べましょう!(^^)!