魚市場ブログ

縁起のいい魚のゴッコ

朝セリ場で、見かけたこの魚はなんだかわかりますか？

名前は【ゴッコ】と呼ばれています。学名は【布袋魚・ホテイウオ】です！！
この魚は七福神の神様の一人の（布袋尊）ホテイソンの名前から由来する縁起のいい魚です。

この神様です。どことなくフックラした感じが似てる気がしますね（笑）

主に北海道で食べられている魚です！！
北海道の郷土料理のゴッコ汁ってあるのですが、特に道南の函館市恵山で郷土料理として根付く冬の味覚なんだそうですよ！
関東でもスーパーに売られていることもあるみたいですね～

まさに今の時期１月～２月が一番の旬

身は白身でタンパク・ゼラチン質でメスはお腹の中に卵がたっぷりで、この卵も旨いみたいですね～
見かけたら食べてみてはいかがでしょうか！！