魚市場ブログ

相模湾から

結構いいサイズのアラが届きました。

生息域
本州以南のやや深場にいる魚で、１m以上になる大型魚
日本海での漁獲量が多い。

漁方
釣り、底曵網

主様な産地
秋田県、新潟県、長崎県、鹿児島県

旬
秋から冬

魚のランク
超高級魚で味も抜群にいい。
クエと比べると大型が少ないために認知度が低い
当然ながら大きい魚ほど味はいい。