魚市場ブログ

瀬戸内海・牡蛎異変

大変なことが起きてます！

原因は不明の様ですが
どうやら酸欠の可能性が大の様子

横浜市場の牡蛎専門店の仲卸・日本石花（もっぱら国外に出荷してる）
代表の河井さん曰く、
日本産の牡蛎の国際的な評価はこのところ随分悪化をしているそう。

今朝も店頭にあったのはサロマ湖産

そして仲卸・坪倉水産にあったのもサロマ湖産でした。