魚市場ブログ

クロホシ

先日は白星君がいましたが

今朝は大分から
クロホシさんが入荷してました。

沖縄では「ヤマトビー」と呼ばれているそうです。

非常に上質で上品な白身魚で、
刺身はもちろん、塩焼きや煮付け、ソテーなどいろんな料理で楽しめます。

ねっ、実に旨そうな刺身姿でしょ！