魚市場ブログ

ゴジラエビ

横浜魚類のセリ場にこのいかつい海老
北海道の道北、日本海に面した羽幌港から

市場では「ゴジラエビ」と呼んでますが、
本名は「イバラモエビ」
味ではエビの大様という評価が日本海の漁師の間にはある隠れた高級エビ。

入荷の多いのはまさに春から初夏のただいまでござります。