魚市場ブログ

いちご煮

こんな缶詰を見つけた！！！
なんじゃこれっ？？？

調べてみると

青森県八戸市や三陸海岸沿岸に伝わる、
ウニとアワビを使用した贅沢な潮汁（吸い物）の郷土料理です。

乳白色の汁に沈む黄金色のウニが、
朝霧に霞む野いちごのように見えることから名付けられました。

お盆やお正月、祝い事のハレの料理として、
また炊き込みご飯や茶碗蒸しとしても親しまれています。

だそうです、値段は聞きませんでしたが
多分かなり高そうです。