魚市場ブログ

今年は今日と7月31日

こうした出来合いは

ほとんどが中国産です。

もちろん国産もありますが

ただ価格差はかなりのものがありますね。

しかし中国産といっても、決してまずいわけではなく
身も厚いし脂ものってます。

そしてこの子等を美味しく頂くコツは
塗ってあるタレを流水（水道水）できれいさっぱり洗い流す
しかる後に、グリルでさっと炙る
こうやると見事に変身しますからぜひ財布に優しいこの子たちも堪能してみてください。

そうそう、そして生の方は台湾産が主流であります。

来季、問題を提起されている資源確保
その観点から漁獲規制がかからないことを個人的には祈っております。