魚市場ブログ
今朝もいろいろと
2026年02月13日 仲卸売場紹介
仲卸・坪倉水産さんで見かけたバフンウニ
ぎっしりと身が入っていました。
そしてこの大きな鯖
ブランド品でございました。
『旬鯖』（トキサバ）
10月〜翌年2月に長崎県の五島・対馬海域で水揚げされる、
400g以上の脂が乗ったマサバのブランドです。
仲卸・丸勇さんでは
北の海から妖精がはるばる クリオネ
仲卸・ヤマイヨネさんには
うかつに触れない、ゴジラ顔 おこぜの姿も
あっそうそう
何軒かで兵庫・明石からのイイダコ
仲卸・八丁徳さんには兵庫からの新物
ホタルイカ
