魚市場ブログ

価格なりの価値

左が2㎏で9尾入りのサンマ、一匹222g
右が江戸前の魳（かます）でございます。

手に取ってみると

御覧の大きさ、もちろん味の方も申し分なしでしょう。

ところで、今年はサンマが大きく安い！
確かに去年に比べれば（昨年は小さく、細くて高い）

でもその中でもいろいろサイズがあります
2㎏で最高は8尾から始まり御覧の9尾～14尾位まで
1尾入り数が違うと、値段も格段に差が付きます。

カマスも同様、捕れた場所、サイズ
同じカマスでも値段の方は月とすっぽん

高い魚は、やはりそれなりの価値がございます。
そうそう鯵なんかも、高いやつはそれなりの価値を有します。