魚市場ブログ

追っ駈け！

横浜中央市場には他市場にない『追っ駈け』というセリが存在をします。
もっぱら平塚、大磯の湘南の海からですが、

それぞれ沖合の定置網に入った魚を24：00～3：00位に捕りに行き、
漁港に戻って選別そして出荷という手順ですね。

通常の鮮魚のセリは4：30～ですので、それ以降に来るいわゆる「朝どれ」を
「追っ駈け」と呼んでいます。
この時期は鎌倉や逗子のアオリイカも入荷をしてきます。

今朝はそこそこの漁があったらしく、
おそらく選別、仕分けに手間取ったのか6：30に入荷をしていました。

鯵、鯖、カマスなどに混じって麦イカも

早速セリにかけられました。