魚市場ブログ

金目鯛の調理方法

キンメダイ
個人的には煮付けがベストだとは思っていますが
鱗をとらず、そのまま利用する
そんな調理の仕方があるんですね。

御覧くださいこの一皿

フライパン、そして炭火の両方を使って焼きあげ
鱗のカリッとした食感を引き立たせます。
誠に
新鮮な味わいを提供していました。

是非試してみてくださいませ。