魚市場ブログ

2026シーフードショー

東京ビッグサイトで開催の
2026シーフードショー

今年の会場は陸上養殖を手掛ける
企業出店がやけに目に着いた。

たまさか三井物産が200臆を投じて
千葉・木更津で展開中の「おかそだちサーモン」

アメリカから輸入した卵から1年2ヶ月で
この大きさに育つそうである。

ブースの方に聞いたら
現在陸上養殖業者はほとんど採算ベースに乗ってないそう

会場を眺めても確かにブームであることは
間違いのないところそうだが

所詮は機械屋、装置屋さんがハンドリング
彼等には魚の流通問題やその他種々、要は出口戦略ができてない

うねりが定着をするのは
魚を取り巻く環境も含め
いましばらく時間がかかりそう。